Texte Libre

Lundi 1 février 1 01 /02 /Fév 18:12

 





j'espère que vous allez tous biens.
Aujourd'hui, j'ai essayé une recette que j'ai trouvé sur le blog de Laeticia dont voici le lien,
http://delicescooking.canalblog.com/archives/muffins_et_co/p10-0.html, ben le résultat est parfait,très très moelleux, j'ai adoré et recette adoptée mais je suis toujours à la recherche d'autres recettes de muffins. Tout de suite la recette :

Pour 12 muffins (moi j'en ai eu 16 )

- 150g de fraises coupées en morceaux (pas mis)
- 2 à 3 feuilles de menthe ciselées très finement (pas mis)
- 250g de farine
- 180g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 càc de sel fin
- 2 oeufs
- 200ml de lait
- 150 ml d'huile
- j'ai rajouté un sachet de sucre vanillée

Préparation :

Je mélange le sucre vanillé, le sucre et les oeufs afin que mon mélange double de volume (je fais ça avec un batteur) ensuite je rajoute le lait et l'huile ainsi que le sel et je mélange toujours au fouet. Je termine en rajoutant la farine et la levure chimique. Je verse mon mélange dans des moules à muffins, j'enfourne dans un four préchauffé à 180 °C pendant +/- 10 minutes voir plus mais à surveiller.




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Par Oum Aya et Oumayma - Publié dans : gateaux,cakes et tartes - Communauté : Recettes de cuisine faciles
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Samedi 30 janvier 6 30 /01 /Jan 14:42

Hello tout le monde,je suis désolée pour cette longue absence,j'avais enormement de choses à faire,entre autre la préparation de l'anniversaire de ma petite fille qui a eu 5 ans ce 28 janvier, je voulais remercier toutes les personnes qui malgré mon absence,pense à moi et me laisse des messages,à vous tous un gros bisous.


merci 4 Pictures, Images and Photos


Pour le gateau d'anniversaire,je me suis inspirée de quelques idées que j'ai vu sur un super beau site et je vous conseille d'y faire un tour,c'est  http://gateauxrigolos.superforum.fr/papillon-t5.htm?watch=topic



Voici les photos, la recette suivra





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La recette,c'est tout simple


Pour les ailes : j'ai fait le marbré CAKE MARBRE

Pour le corps du papillon : j'ai fait la basboussa au noix de coco  Basboussa à la noix de coco de Rhizlane

Pour le glaçage
:

- 70 g de chocolat au lait (moi j'ai utilisé 150 gr pour tout le papillon)
- 2 cuilléres à soupes d'eau
- un peu de beurre
- 2 à 3 cuilléres à soupe de créme liquide


Pour la décoration
: j'ai pris des smarties, des pépites colorées et des minis batonnets aux chocolats biscuités qu ej'ai mis tout autour des ailes et du corps du papillon.






Par Oum Aya et Oumayma - Publié dans : gateaux pour enfants - Communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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Samedi 26 décembre 6 26 /12 /Déc 10:37





Eh oui,une autre version de la basboussa,après avoir testé celle à la noix de coco de Rhizlane, je me suis dit pourquoi pas remplacer le verre de noix de coco avec un verre de poudre d'amande,et ben le résultat est sublime,super moelleux,très léger.Pour moi,recette adoptée.



Ingrédients :

Pour la basboussa :


- 1 verre de semoule fine
- 1 verre de farine
- 1 verre de poudre d'amande
- 1 verre de lait
- 3/4 du verre d'huile
- 3/4 du verre de sucre cristallisé
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 càc d'extrait d'amande
- 2 càs de levure chimique

Pour le sirop :

- 3 mesures d'eau
- 1 mesure et demi de sucre cristallisé
- 1 càc d'extrait de vanille

Préparation :


Battre le sucre, le sucre vanillé et les oeufs jusqu'à ce que le mélange double de volume. Rajouter le verre d'huile et le verre de lait et mélanger avec le batteur ensuite terminer avec le verre de farine,de poudre d'amande et de semoule fine ainsi que la levure chimique et l'extrait d'amande.
Verser dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C et laisser cuire pendant +/- 35 minutes.
Pendant la cuisson, préparer votre sirop en faisant chauffer l'eau avec le sucre et l'extrait de vanille, laisser cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

Dés la sortie du four, arroser la basboussa du sirop, à vous de voir si vous aimez que la basboussa soit bien mouillé de sirop ou non,moi je préfère que ça soit un peu sec.
Laisser refroidir avant de découper.



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Par Oum Aya et Oumayma - Publié dans : gateaux,cakes et tartes - Communauté : Recettes gourmandes
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Jeudi 24 décembre 4 24 /12 /Déc 15:46
Coucou tout le monde,j'espère que vous allez tous biens. Désolée pour cette longue absence, mes filles sont en vacances scolaires et je dois m'occuper d'elles, donc toujours pas le temps de venir sur mon petit blog qui me manque beaucoup.

Je voulais par la même occasion remercier toutes les personnes qui ne m'ont pas oublié et qui viennent m'écrire,merci beaucoup, ça me fait énormément plaisir,merci à vous.


 




Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai découverte sur le blog de Rhizlane http://chhiwati.over-blog.com/,la basboussa à la noix de coco, je l'ai préparé pour le goûter d'aujourd'hui,vraiment un délice et pas très sucre,vraiment bien. Merci Rhizlane pour ce partage mais avant de poster la recette,je voulais vous faire partager quelques photos prises lorsqu'il neigeait.

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c'était vraiment très beau.


Ingrédients :

Pour la basboussa :

- 1 verre de semoule fine
- 1 verre de farine
- 1 verre de noix de coco
- 1 verre de lait
- 3/4 du verre d'huile
- 1/2 verre de sucre cristallisé
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 càs de levure chimique

Pour le sirop :

- 3 mesures d'eau
- 1 mesure et demi de sucre cristallisé
- 1 càc d'extrait de vanille, moi je n'ai pas mis les gouttes de citron


Préparation :


Battre le sucre, le sucre vanillé et les oeufs jusqu'à ce que le mélange double de volume. Rajouter le verre d'huile et le verre de lait et mélanger avec le batteur ensuite terminer avec le verre de farine,de noix de coco et de semoule fine ainsi que la levure chimique.
Verser dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180 °C et laisser cuire pendant +/- 35 minutes.
Pendant la cuisson, préparer votre sirop en faisant chauffer l'eau avec le sucre et l'extrait de vanille, laisser cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

Dés la sortie du four, arroser la basboussa du sirop, à vous de voir si vous aimez que la basboussa soit bien mouillé de sirop ou non,moi je préfère que ça soit un peu sec.
Laisser refroidir avant de découper.



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Par Oum Aya et Oumayma - Publié dans : gateaux,cakes et tartes - Communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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Samedi 12 décembre 6 12 /12 /Déc 19:24

Bonsoir tout le monde, aujourd'hui j'ai eu envie de faire une crème dessert surtout pour mes princesses car elles adorent les crèmes, flans et puddings. Hier, en visitant le blog de fériel http://ferielcuisine.canalblog.com/,je tombe sur une bonne recette,je la teste et le résultat , c'est un délice.C'est vraiment crémeux.

Allez tout de suite la recette 

Ingrédients ;

- 1/2 l de lait

- 75 gr de sucre en poudre ( je n'en avais pas,j'ai mis du sucre cristallisé)

- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif mais si vous rajoutez le sucre vanillé réduire la quantité de sucre moi je n'en ai mis que 65 gr de sucre cristallisé)

- 27 g de maïzena

- 50 g de cacao type VANHOUTEN

- 10 cl de crème liquide


Préparation :


Mélangez dans une casserole le lait,la crème liquide, la maïzena,le sucre, le cacao et le sucre vanillé (bien délayer). Portez à ébullition pendant 15 minutes (un peu prés).
Versez dans des verres à glace ou des ramequins et laissez refroidir avant de mettre au frigo.



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Par Oum Aya et Oumayma - Publié dans : crèmes,flans - Communauté : Recettes gourmandes
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