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8 décembre 2009 2 08 /12 /décembre /2009 11:31
Voilà aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai testée pour la première fois car je n'ai jamais cuisiné la cervelle du mouton, pour ça j'ai comme même trouvé une super bonne recette sur le blog d'Omo Chakir dont le lien est le suivant http://omochakir.over-blog.com/categorie-10822603.html
Allez pour ça je passe tout de suite à la recette :

Ingrédients :


- 2 cervelles de mouton
- 2 gousses d'ails
- 1/2 cà c de piment doux
- du sel
- 1/2 càc de coriandre hachée
- 1 tomate (j'ai pas mis car j'en avais pas)
- de l'huile
- 1/2 càc de cumin

Préparation :

Nettoyer la cervelle en enlevant le fin film qui entoure la cervelle ensuite mettre dans une petite casserole contenant un peu d'eau salée et laisser cuire quelques minutes (pas plus de 5 minutes).
Pendant ce temps, mettre dans un poêle de l'huile, l'ail écrasé ainsi que les épices en y ajoutant un peu d'eau,laisser cuire 3 minutes et rajouter la cervelle ainsi que la coriandre, laisser cuire 15 minutes






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Published by Oum Aya et Oumayma - dans plats marocains
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commentaires

Mirinda 19/04/2012 00:14

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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A BIENTOT

mahassine 09/12/2009 11:25


j'adore ,ça fait longtemps je l'ai pas mangé.


Oum Aya et Oumayma 09/12/2009 22:37


ah moi je n'en avais jamais mangé jusqu'à ce jour,merci pour ton passage


Amal bidawiya 08/12/2009 23:54


j'adooooooooore bisous et c
a+


Oum Aya et Oumayma 09/12/2009 20:40


barakallah ou fik


mounia 08/12/2009 23:31


j adore ce plat et le fais en sauce rouge, ta version est superbe! tbarkalah alik
merci bises et clic


Oum Aya et Oumayma 09/12/2009 20:19


merci beuacoup hbiba


salma82 08/12/2009 23:31


hummmmmmmmmmmm, j'adore


Oum Aya et Oumayma 09/12/2009 20:19


merci hbiba


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