Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 20:58
Coucou tout le monde,j'espère que vous allez tous bien. Aujourd'hui, je vous propose une pizza aux crevettes, très délicieuse.

Ingrédients:

Pour la pate :

- 250 g de farine (de froment)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café rase de sel
- 20 g de levure de boulanger

Pour la sauce aux crevettes :


- 400 g de crevettes congelés
- 4 belles tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de coriandre et 1 càs de persil
- 1 càc de curcuma
- 4 pincées de poivre
- 1/2 càc de piment fort
- du  safran (pour colorer)
- 1/4 càc de sel
- de l'huile d'olive
- une pincée d'herbe de Provence
- 1 poignée d'olive verte  coupé en rondelle
- 1 paquet de fromage râpée de 250 gr


Préparation :

Pate à pizza :

Vous mettez la farine, le sel, le sucre et l'huile d'olive dans un récipient et vous mélangez avec une cuillère ensuite rajouter la levure (diluée au préalable dans un peu d'eau) et mélanger avec de l'eau tiède (pas trop chaude sinon ça dégrade la levure).Pétrir pendant au moins 5 bonnes minutes (moi je laisse mon robot pétrir à ma place).Couvrir d'un torchon et laisser reposer pour au moins une heure,le temps que la pâte double de volume. Pendant ce temps,préparer votre  sauce.


La sauce  aux crevettes :

Dans une poêle, faites revenir les tomates (lavées, épluchées et coupées en morceaux) avec la gousse d'ail dans de l'huile d'olive,au fur et à mesure essayez d'écraser les morceaux de tomates avec une fourchette (pour plus de facilité,réduire les tomates en purée). Rajouter les épices, la coriandre, le persil, les herbes de provence et laisser mijoter pendant 5 minutes.Ensuite ajouter  les crevettes et  un peu d'eau, laisser cuire pendant 1/4 heure.
A la fin rajouter les rondelles d'olives. Éteindre le feu.


Préchauffer votre four à 200 °C, pendant ce temps étaler votre pâte à pizza à l'aide d'un rouleau, la déposer sur une plaque de four recouverte d'un papier cuisson et  piquer la surface de la pizza avec une fourchette,ensuite verser la sauce aux crevettes sur la pâte et l'étaler sur toute la surface de cette pâte,parsemer de fromage râpée.
Enfourner pour 20 à 25 minutes ,à vérifier.


Partager cet article

Repost 0
Published by Oum Aya et Oumayma - dans pates -pizzas et quiches
commenter cet article

commentaires

delices-akhawates.over-blog.com 28/06/2010 19:56


salam wahouuuu elle a l'air délicieuse ta pizza!!allahi berek


Azura 08/12/2009 20:15


Hummm ca donne envie ces jolies parts. mERCI POUR CE PARTAGE


Oum Aya et Oumayma 09/12/2009 20:16


barakallah ou fik d'etre passée


ambbre 07/12/2009 20:52


ta pizza donne vraiment envie d'être croquer bises


Oum Aya et Oumayma 07/12/2009 20:54


merci ambre et merci pour ton passage


fériel 07/12/2009 12:38


huuuuuuum elle est terrible !


Oum Aya et Oumayma 07/12/2009 13:57


barakallah ou fik


mahassine 06/12/2009 22:52


bon soir, j'ai un prix pour toi , vient chez moi


Oum Aya et Oumayma 07/12/2009 13:55


merci pour le prix,je te souhaite une très bonne journée


Présentation

  • : Le blog de Oum Aya et Oumayma
  • Le blog de Oum Aya et Oumayma
  • : toute la cuisine avec simplicité. Il ne faut pas etre une pro en cuisine pour savoir mijoter de bons plats,la preuve moi.
  • Contact

Texte Libre

Recherche

Horloge

Compteur

Pages

referencement

Recettes de cuisine

texte libre

 


For more widgets please visit www.yourminis.com