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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 18:49
Bonsoir tout le monde,
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai découverte juste cette semaine sur le blog de notre amie sabrina dont voici le lien
http://lessouvenirsdeshahinetmaryam.over-blog.com/article-veloute-de-lentille-corail-de-rachida-amhaouche-38001609-comments.html, je l'ai essayée et c'est un délice. Merci sabrina pour ton partage.
Donc tout de suite la recette :

Ingrédients :

- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d'ails écrasées
- 1 tomate (j'en avais pas j'ai mis 3 càs de purée de tomate)
- 250 g de lentilles corails
- sel, poivre
- 2 l d'eau
- 1/2 càc de cumin
- 30 g de beurre

Préparation :

c'est tout simple, cuire tous les ingrédients pendant 1/2 heure et mixer.



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Published by Oum Aya et Oumayma - dans soupe
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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 14:26
Bonjour tout le monde,haaa quelle chance aujourd'hui;il fait bon et il y a un soleil radieux.
Alors je vous propose une recette de beignets de crevettes aujourd'hui que j'ai découverte il y a quelques temps dans les célébres petits livres marocains de RACHIDA AMHAOUCHE, ben il n'y a rien à dire c'est une très belle recette,j'ai tout de meme ajouté ma touche perso.





Ingrédients :

- 125 g de farine
- 1 pincée de sel et de poivre (moi je rajoute juste un peu de piment fort et un peu de safran pour la couleur)
- 1 1/2 càc de Maizena (je n'en mets pas)
- 1 càc de levure boulangére
- 1 grand verre d'eau tiéde
- moi je rajoute du persil et de la coriandre.
- des crevettes décortiquées

Préparation :

Pour la pate à frire,vous mélangez la farine,les épices,la levure et  l'eau tiéde (moi je mixe tout dans un mixeur plus facile) et donc pétrir jusqu'à obtention d'une pate moelleuse,moi je laisse reposer 1/2 heure.

Faire chauffer une poele contenant de l'huile de friture, enrober les crevettes de cette pate et laisser frire pendant 2 minutes (quand c'est dorée),égoutez.
Moi je mange ça avec de l'andalouse, c'est trop bon.



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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 18:09
Je fais suivre ce message que j'ai lu dans le blog dont voici le lien http://petitesmainst.canalblog.com/archives/2009/10/15/15440986.html#comments, donc votre petit geste sera simplement de poster un message,ça ne prendra que quelques minutes,alors il ne faut pas hésiter car votre petit geste rapportera beaucoup.
je fais un copier coller du message

Avec le mois d'octobre commence la campagne mondiale de lutte et de mobilisation contre le cancer du sein.

lachainerose_2009_160x240                              cancer_sein

Allez vite déposer votre message (là) pour soutenir toutes celles qui souffrent de cette terrible maladie. Faites un p'tit geste pour faire suivre ce message sur votre blog!!! .

J'ai trouvé cet article chez Djouza et c'est sans hésitation que je fais suivre le message. Qui n'a pas quelqu'un de proche : un parent, une amie, une collègue atteinte de ce mal. Ce cancer fait encore beaucoup de mal alors aidons la recherche à trouver le moyen d'erradiquer cette maladie et nous permettre de nous projeter dans un avenir plein d'espoir ... Merci à vous d'avoir pris le temps de lire ce message.

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Published by Oum Aya et Oumayma - dans divers
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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 10:39
Une nouvelle communauté vient de voir le jour et qui organise un petit jeu,je vous laisse ti suite regarder link , je vous fais un copier coller de son blog.

Bonjour,

Aujourd'hui non pas de recette, mais plûtot une grande information, enfin pour moi ..... Je viens de me lancer dans la création d'une communaute (pff encore une - oui mais celle-ci c'est la mienne !) lol.
Alors je vous propose bien evidemment un petit jeu concours, pour la faire connaitre (bah oui ! quand même !)

Comment jouer et surtout gagner !c'est très simple il suffit de :

1/ s'inscrire dans ma communaute
2/ d'y poster au moins une recette (si c'est plus c'est mieux)
3/ mettre un article sur votre blog avec un lien vers cet article, pour y présenter la nouvelle communaute et annocer le jeu concours.

Voici le nom de ma nouvelle communaute qui deviendra j'espère bientôt la votre !
Ptit plat d'ici et d'ailleurs

  Ah oui j'oubliais ! qu'est ce qu'on gagne ! (Clic sur l'image)


J'offre une papillotte en silicone (mastrad),

Le jeu est ouvert du 16 octobre 2009(6h00) au 20 novembre 2009(00h00).

Je laisse un peu de temps car nous arrivons dans la période des vacances scolaire
Le gagnant(e) sera tiré(e) au sort par une main innocente.

Alors venez vite je vous attends nombreux et nombreuses.

@ bientôt Chilubru

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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 09:48
Bonjour, hier je vous avais montré la recette des mini babtouts, aujourd'hui je vous propose une des farces avec laquelle vous pouvez remplir ces minis batbouts,je vous assure c'est un vrai régal.

La recette des minis batbouts est ici Les minis batbouts

ingrédients :

- 2 blancs de poulets
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ails
- sel,poivre,curcuma,piment fort (juste un peu)
- huile d'olive
- 2 poivrons (de couleur rouge de préférence)


Préparation :

Faites frire les oignons (coupés en dés),l'ail et les poivrons (coupés aussi en petits dés) dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes, ensuite rajouter les blancs de poulet coupés en dés et épicer et laisser cuire pendant 20 minutes à 25 minutes en remuant de temps à autre pour que ça ne brule pas.

Remplir vos mini babtouts en mettant une fente au milieu.


Bonne dégustation.




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Published by Oum Aya et Oumayma - dans entrée
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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 15:36
Je vous propose aujourd'hui les minis batbouts,ce sont des petits pains marocains cuits à la poele qu'on peut fourrer selon nos envies.

ingrédients:

- 350 d de farine de froment
- 150 g de semoule fine
- 1/2 cà c de sel
- 1 càs de levure fraiche diluée dans un peu d'eau
- 200 ml d'eau (à voir,car ça dépend du degré d'absorption de la farine)

préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un récipient et pétrir  (moi je fais ça avec mon robot,il le fait très bien à ma place).Lorsque la pate devient souple et non collante, l'étaler sur une surface farinée (à l'aide d'un rouleau) et couper à l'aide d'un emporte piéce de la forme d'un cercle (moi j'ai fait ça avec un verre,c'est aussi bon).
Couvrir et laisser reposer pendant +/- 20 à 30 minutes.
Faire cuire dans une poele,moi je mets par dessus un peu d'huile pour avoir une coloration dorée.





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Published by Oum Aya et Oumayma - dans pains - brioches et autres
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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 12:54

 

Aujourd'hui j'ai fait un cake simple à faire en 2 temps 3 mouvements,vous trouverez la recette ici CAKE DES 12 CUILLERES .Place aux photos.


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Published by Oum Aya et Oumayma - dans gateaux -cakes et tartes
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24 octobre 2009 6 24 /10 /octobre /2009 19:40
Bonsoir à tous,aujourd'hui je vous propose des msemmens,des crépes marocaines qui sont servies soit pour le petit déjeuner ou pour le gouter avec un bon verre de thé.

ingrédients:

- 2 bol de farine (moi je prends la farine de froment )
- 1 bol de semoule fine
- 1 càc de sel
- de l'huile de mais (ou tournesol)
- du beurre

préparation:


Dans un récipient,mélanger la farine et la semoule fine en y ajoutant le sel et pétrir avec de l'eau tiéde jusqu'à obtenir une pate souple.
Ensuite faire des petites boules de la taille d'un kiwi,en veillant à huiler chaque boule.
Sur une surface huilée, étaler la boule très finiment en l'aplatissant avec les doigts, lorsque vous obtenez une pate fine enduire celle ci d'un peu de beurre,d'un peu d'huile et parsemer celle ci d'un peu de semoule fine.
Plier un coté puis l'autre,puis rabattre les deux autres cotés restant afin d'obtenir la forme d'un carré. Plier les autres boules de la meme façon.
Faire chauffer une poéle,aplatir la première crépe avec les doigts afin d'obtenir une pate plus grande que celle qu'on avait au départ, faire cuire des deux faces jusuq'à ce que ça prenne une couleur dorée.


Servir avec un bon thé et du miel.(ou de la confiture)














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Published by Oum Aya et Oumayma - dans pains - brioches et autres
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23 octobre 2009 5 23 /10 /octobre /2009 20:22

Bonsoir,aujourd'hui pour mon repas de midi,j'ai fait simple,une soupe de pois cassés,très bonne et indispensable en ce temps de froid.


ingrédients:

- 500 gr de pois cassés
- 2 ou 3 gousses d'ail
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
- 3 à 4 càc de cumin

préparation :

Laver les pois cassés et les mettre dans une marmite rempli à moitié d'eau, ensuite rajouter les gousses d'ails,saler,poivrer et mettre le cumin ainsi que l'huile d'olive et laisser cuire pendant 30 à 45 minutes,lorsque c'est cuit (ça aura un aspect de purée), verser dans un mixer et mixer jusqu'à obtention d'une purée homogéne.
Servir chaud avec du bon pain marocain,du cumin et de l'huile d'olive.























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Published by Oum Aya et Oumayma - dans soupe
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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 19:09



J'éspére que vous allez tous bien, aujourd'hui je vous propose le petit train que j'avais fais en janvier dernier pour l'anniversaire de ma princesse, tous les enfants de sa classe étaient ravis.


donc pour faire les wagons, j'ai fait le cake des 12 cuilléres et tout le reste vient du commerce.














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Published by Oum Aya et Oumayma - dans gateaux pour enfants
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