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19 octobre 2009 1 19 /10 /octobre /2009 18:07


J'éspére que vous allez toutes biens, alors moi je vous propose un gateau aux pommes que j'ai vu sur le site de cuisinestée dont voici le lien : http://cuisinetestee.bbgraph.com/gateaux-f6/gateau-au-pomme-trop-bon-et-bien-moelleux-photo-t19314.htm, je l'ai essayé hier et c'est vraiment très très bon et moeulleux, alors je vous laisse découvrir la recette.


ingrédients :

- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 6 càs de lait
- 1 càc de levure chimique
- 3 pommes


préparation :

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger, ensuite rajouter la farine et la levure chimique et remélanger.Verser dans un moule beurré et fariné,étaler sur la surface de la pate de fines lamelles de pommes (épluchées).
Enfourner dans un four préchauffé à 180 C et laisser cuire pendant +/- 20 minutes












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18 octobre 2009 7 18 /10 /octobre /2009 19:52
Bonsoir,


Aujourd'hui, je ne vais pas poster de recettes mais une enigme,j'éspére que vous allez tous trouver la bonne réponse.Allez je me lance.


"J'ai 10 ans et mon petit frére fait la moitié de mon age, Lorsque j'aurai 10 fois mon age,quel age aura mon petit frére?"



Allez je vous laisse en vous souhaitant une très bonne soirée.





 

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16 octobre 2009 5 16 /10 /octobre /2009 18:14






 Aujourd'hui je vous propose des feuilletés aux thons, ils sont comment dire trés trés délicieux. A votre tour de les essayer.



Ingrédients :

- 1 boite de thon naturel
- 1 boite de mais
- 1 belle tomate
- 1 poivron rouge de préférence
- de l'huile d'olive
- du sel et du poivre
- 1 oignon et un peu d'ail
- paté feuilletée (moi j'achéte une boite de 10 carrés de pate feuilleté)


Préparation :


Dans une poele,faire suer l'oignon coupé en petit dés et l'ail dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes,rajouter le sel et le poivre et un peu de paprika pour la couleur,ensuite rajouter le poivron coupé en petit dés et laisser suer pendant 5 minutes,rajouter la tomate coupée en dés ainsi que le thon et laisser mijoter pendant 10 minutes tout en remuant avec une cuillére en bois.(si vous voulez vous pouvez rajouter du persil et de la coriandre)
laisser le mélange refroidir et ensuite ajouter le mais, pendant ce temps préchauffer le four à 175 degré,fourrer vos feuilletés et enduire au dessus un jaune d'oeuf.
pour la durée de cuisson je dirai 30 minutes mais pas sure,moi je les surveille toutes les 10 minutes.


la recette je l'ai eu de ma trés chére voisine,voili voilà












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16 octobre 2009 5 16 /10 /octobre /2009 15:06

 





alors aujourd'hui, je vous propose un plat hyper simple et hyper rapide à faire,c'est un plat que j'adore,j'en mangerai bien tous les jours,c'est les spillalis à la sauce bolognaise.


ingrédients:

- 300 gr de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- du persil et de la coriandre
- du sel et du poivre
- 1 carton de 500 ml de purée de tomate
- de l'huile d'olive ou huile de tournesol

préparation:

Vous faites frire la viande hachée dans de l'huile d'olive, ensuite rajouter l'oignon,l'ail,le persil et la coriandre hachés (dans un mixer de préférence), laisser cuire pendant 5 minutes ensuite rajouter la purée de tomate ainsi que les épices et laisser mijoter pendant +-/ 30 à 40 minutes.
Voilà pendant ce temps là,faites cuire vos pates dans de l'eau salé.

Servir avec du fromage rapées




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15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 18:12

 


Brrrrrrrrrrrrrrrrrrr, il fait trés trés froid aujourd'hui, surtout ce matin, alors rien de tel qu'un bon tajine pour se réchauffer un petit peu. Alors aujourd'hui je vous propose le tajine aux légumes, alors passons tout de suite à la recette.

Ingrédients :

- 2 gros cuisses de poulet
- 1 gros oignoin
- 1 gousse d'ail ou 2
- un peu de citron de confit
- persil et coriandre
- sel, poivre,curcuma, gingembre
- 3 pommes de terre
- 3 carottes (moyennes)
- une poignée de petits pois
- huile d'olive


Préparation :

Nettoyer les cuisses de poulet (moi j'enléve carrément toute la peau), bien les laver, ensuite mettre à frire dans un tajine avec de l'huile d'olive, l'oignon coupé en petit dés et l'ail haché pendant +/- 5 minutes, ensuite épicer selon votre gout ,rajouter une petite tranche de citron confit coupés en petits morceaux et parsemer par dessus du persil et de la coriandre.Laisser mijoter pendant 40 minutes ,rajouter un ptit peu d'eau si nécessaire.
Après 40 minutes de cuisson, rajouter les petits pois et les carottes, laisser mijoter pendant 1/4 heure et rajouter les pommes de terre, parsemer de persil si vous le désirez et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuits.
Servir avec un bon pain marocain.














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Published by Oum Aya et Oumayma - dans plats marocains
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14 octobre 2009 3 14 /10 /octobre /2009 13:00



J'éspére que vous allez toutes bien, ici à Bruxelles,il y a un beau soleil radieu malgré qu'il fasse froid mais hamdullilah,c'est pas tous les jours qu'on a le soleil donc il faut en profiter.

Alors aujourd'hui je vous poste la recette du caviar d'aubergines très très bon et facile à faire. Cette recette vient du blog de samia dont voici le lien :http://salmaa.canalblog.com/archives/salades__entrees/index.html


Ingrédients :

- 1 aubergine
- 2 tomates
- huile d'olive
- du sel, du cumin,du poivre
- 1 gousse d'ail
- du persil et de la coriandre


Préparation :

Couper les aubergines en petits morceaux et les faire cuire dans de l'eau avec la gousse d'ail, pendant ce temps faire frire dans une poéle les tomates pelées et coupées en petits morceaux avec de l'huile d'olive,rajouter les épices ainsi que le persil et la coriandre et faire revenir .
Lorsque l'aubergine est bien cuite et bien égouttée, la rajouter dans la poéle contenant la tomate et écraser avec une fourchette, laisser cuire jusqu'à évaporation d'eau.









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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 22:02
ingrédients :

- 1 avocat
- 900 ml de lait
- du sucre

préparation :

mixer le tout pendant 1 minutes et voilà un bon jus à déguster à volonté.










Allez sur ce, je vous souhaite une trés bonne soirée
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Published by Oum Aya et Oumayma - dans jus
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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 19:59

 Ces couques tellement bonnes,mmmh surtout accompagnées d'un bon café,cette recette je l'ai vite adoptée et je l'avais retrouvée sur le blog de fatia dont voici le lien http://fatia.canalblog.com/archives/p10-10.html; à tester trés trés vite.

ingrédients:

pour la pàte:

- 2 oeufs
- 200 ml de lait
- 1cc de sel
- 500 g de farine
- 100 g de beurre
- 75 g de sucre
- 2 cc de levure boulangére

pour la créme patissiére :

- 1/2 l de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 gr de sure
- 50 g de farine(moi j'ai mis de la maizena)
- 1 sachet de sucre vanillé

préparation :

Pour la pàte, mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pàte ensuite rajouter le beurre mou,bien incorporer ce dernier à la pàte. Laisser reposer la pàte au frigo pendant au moins 1 heure.

Pendant ce temps,préparer la créme patissiére,battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, pendant ce temps, faites bouillir  le lait en y ajoutant le sucre vanillé et une pincée de sel. Au mélange d'oeufset de sucre,y ajouter la farine et fouetter au batteur,ensuite verser le lait dans le mélange oeufs,sucre et farine et remuer avec une cuillère, ensuite remettre en ébullition,et remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir.

Ensuite étaler la pàte en un rectangleatissiére (refroidie), y parsemer soit de raisisns secs soit de pépites de chocolat. Enrouler la pàte en un bouin trés sérré et couper des tronçons de 2 à 3 cm, ensuite les mettre sur une plaqu et laisser reposer pendant 1/2 h. Préchauffer le four à 180 C,avant d'enfourner les couques,
étaler sur la surface du jaune d'oeuf (moi j'ai mélangé le jaune d'oeuf avec un peu de lait).


A déguster avec un bon verre de thé ou une bonne tasse de café.









Désolée, je sais les photos sont un peu floues


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Published by Oum Aya et Oumayma - dans viennoiseries
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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 19:28
MMMMh ce bon pain marocain,tellement bon surtout accompagné d'un bon tajine ou d'un bon berred de thé,j'en revais,et ben voilà chose faite depuis que j'ai ma machine à pain,ben je fais mon pain moi meme et c'est tellement bon,ça rappelle en soi un peu mon enfance.Alors voilà,je vous file tout de suite la recette:

ingrédients:

- 500 g de farine de froment
- 500 g de semoule fine
- de la levure chimique (diluée dans un peu d'eau)
- du sel
- un peu d'huile de mais ou d'arachide

préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la bassine de la machine à pain et laisser pétrir pendant 5 bonnes minutes jusqu'à ce que le pàte soit consistante, ensuite couvrir d'un linge et laisser lever pendant 1 heure.
Au bout d'1 heure,pétrir la pàte et lui donner la forme d'une galette,couvrir à nouveau d'un linge et laisser lever pendant 1 heure. Préchauffer le four à 200 C, ensuite piquer la pain à la fourchette et enfourner pour 30 minutes (à surveiller).
A la sortie du pain,enrouler la pain dans un linge et dans un plastique afin que la croute ne durcisse pas.









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Published by Oum Aya et Oumayma - dans pains - brioches et autres
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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 22:23

Une belle recette facile à faire en si peu de temps, je l'ai découverte il y a trés trés longtemps sur le site de cuisinetestée.

ingrédients :

- 12 cuilléres à soupe de farine
- 12 cuilléres à soupe de sucre
- 12 cuilléres à soupe d'huile (de tournesol ou mais)
- 12 cuilléres à soupe de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sahet de levure chimique
- 3 oeufs

préparation :

Battre avec un bateur éléctrique  les oeufs avce le sucre (ainsi que le sucre vanillé) pendant 2 minutes afin que le mélange double de volume, rajouter l'huile, le lait et battre à nouveau pendant 2 minutes,ensuite rajouter la farine et la levure chimique et mélanger.

Verser dans un moule beurré et fariné et mettre dans le four préchauffé à 170 C pendant +/- 30 minutes, faut que la surface soit bien dorée.

Bassaha ou Raha

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Published by Oum Aya et Oumayma - dans gateaux -cakes et tartes
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