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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 15:36
Je vous propose aujourd'hui les minis batbouts,ce sont des petits pains marocains cuits à la poele qu'on peut fourrer selon nos envies.

ingrédients:

- 350 d de farine de froment
- 150 g de semoule fine
- 1/2 cà c de sel
- 1 càs de levure fraiche diluée dans un peu d'eau
- 200 ml d'eau (à voir,car ça dépend du degré d'absorption de la farine)

préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un récipient et pétrir  (moi je fais ça avec mon robot,il le fait très bien à ma place).Lorsque la pate devient souple et non collante, l'étaler sur une surface farinée (à l'aide d'un rouleau) et couper à l'aide d'un emporte piéce de la forme d'un cercle (moi j'ai fait ça avec un verre,c'est aussi bon).
Couvrir et laisser reposer pendant +/- 20 à 30 minutes.
Faire cuire dans une poele,moi je mets par dessus un peu d'huile pour avoir une coloration dorée.





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Published by Oum Aya et Oumayma - dans pains - brioches et autres
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commentaires

mounia 13/12/2009 23:57


J adore les batbout, et j en fais souvent, les tiens sont sincérement magnifique, macahalah bises et clic


oum hafsa 28/10/2009 19:21


tbarkllah 3lik merci pour cette recette cest autre maniere de changer le batboute classic


Oum Aya et Oumayma 28/10/2009 19:36


merci,c'est vrai que ça change comme tu dis
merci pour ton commentaire


amour de cuisine 25/10/2009 22:11


j'aime beaucoup les batbouts, merci


Oum Aya et Oumayma 25/10/2009 22:29


moi aussi
barakallah ou fik pour ton passage


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